凉拌鱼腥草叶
凉拌鱼腥草叶是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鱼腥草叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今夏，娘家楼上的花池中，冒出了十来株的鱼腥草，这是故去的妈妈前些年特意为我姐弟俩种植的。如今，妈妈虽然不在了，但妈妈疼爱孩子的那份心意，依然顽强的发芽冒泡，誓要将妈妈的爱永远留在我们身边，这让我既心酸又感恩。
最近，泰安的雨水较为集中，经过雨水的滋润浇灌，叶子长大了不少，看模样能勉强凑一顿了，于是，应弟的要求，摘了一些叶子，凭着记忆深处中妈妈的味道，凉拌了一碗鱼腥草叶，通过舌尖上的体味，再次感受妈妈的气息，心中竟然飘过丝丝暖意与幸福，仿佛亲爱的妈妈并未离开走远。
妈妈的味道，永远是我姐弟们心中最美的味道，以此菜纪念我那亲爱慈祥的妈妈，愿您安好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼腥草叶：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香醋：1大勺 | 剁椒：1大勺 |
| 蚝油：1小勺 | 盐：适量 |
| 鸡精：少许 | -- |
凉拌鱼腥草叶的做法步骤
凉拌鱼腥草叶做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有蚝油，可加少许生抽。
2、喜辣的朋友，可以将剁椒换成油泼辣椒，味道会更独特。
3、可以加少许香油或橄榄油，也可以不加。
相关食材：鱼腥草