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鱼腥草山药牛骨汤

菜谱编号:343-276
鱼腥草山药牛骨汤是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼腥草山药牛骨汤”。
鱼腥草山药牛骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药牛骨汤营养丰富,成色诱人。牛骨中的营养精华都已经充分渗透出来,微微乳白色的汤色展示了它的高贵。那种淡淡的骨香味,虽不浓郁,却有一种“润物细无声”的独特魅力,让人反应过来时已经难以割舍。

鱼腥草山药牛骨汤主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛骨:400克鱼腥草:200克
山药:1根--
辅助料用量
盐:2茶匙姜片:5片
陈皮:4克大枣:4粒

鱼腥草山药牛骨汤的做法步骤

  • 第四步:将所有食材放入锅中,加水没过食材,大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓,鱼腥草软烂起沙,加盐调味即可。
  • 第一步:将新鲜的鱼腥草洗净,去除黑须根和泥污。
  • 第三步:山药去皮切块,姜切5片。
  • 第二步:牛骨放沸水中焯熟去净血污,用凉水冲洗干净。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:牛骨山药鱼腥草

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