蔓越莓椰蓉小馒头
蔓越莓椰蓉小馒头是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓椰蓉小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做曲奇和面包还剩下一些蔓越莓干和调好的椰蓉馅，今天一翻腾冰箱，把这些小“古董”找到了，量太少做点什么呢？干脆就放在馒头里吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新良麦芯精华粉：250克 | 清水：120克 |
| 酵母：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：适量 | 椰蓉馅：适量 |
蔓越莓椰蓉小馒头的做法步骤
蔓越莓椰蓉小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
如果想让馒头能够很好的成型，建议水不要过多，是面粉的百分之五十就可以了；馅料可以随心调整，可放可不放。蒸制的时间根据馒头的大小来调整；蒸好的馒头先不要急于开盖，焖5分钟再开，表皮会光滑，否则刚一停火就开盖，表皮会因为骤冷而紧缩、发皱；馒头整形后，要进行二次发酵，比原来略微大些，且变得饱满了，就可以开火蒸制了。
答配菜谱：蔓越莓与椰蓉的做法