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芹菜炒鸡柳

菜谱编号:093-925
芹菜炒鸡柳是【孙伟骅_charun】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒鸡柳”。
芹菜炒鸡柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

会做家常菜最简单不过了即使再忙百忙中抽出15分钟来做这道菜也是很值得的

芹菜炒鸡柳主厨:孙伟骅_charun

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡丁:200克芹菜:100克
辅助料用量
红椒:50克--
调味料用量
黑椒汁:10克黑胡椒粉:5克

芹菜炒鸡柳的做法步骤

  • 第二步:将芹菜也切小丁状 在滚水中抄一下捞起 红椒切成丝状 红椒的作用主要是增色 显得菜品更亮些 其次是增香
  • 第一步:先将鸡肉切成鸡丁 然后用黑椒汁和黑胡椒粉将鸡丁腌制半小时 我因为家里没生抽就加了点酱油上去看上去颜色发黑
  • 第三步:将油锅点起 放入葱姜末爆香 然后放入鸡丁炒5分钟 再放入红椒继续炒2-3分钟后放入芹菜粒 火调至中大火烧10分钟 直至鸡丁中的汁水收干即可关火
  • 相关食材:芹菜

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