小文子出品~~【芹菜水饺】
小文子出品~~【芹菜水饺】是【小文子1024】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小文子出品~~【芹菜水饺】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个芹菜水饺也是外公外婆点名的,不过小文子实在是不喜欢芹菜的味道,所以,全程带着口鼻罩做的,O(∩_∩)O~外公外婆总说年纪大了,吃不了多少,听着还是很难过啊,还是想趁着他们愿意吃的时候多做点,放在冰箱冰冻好,等早上或者天气突然转凉下雨的时候,他们自己做着吃,外公有哮喘,所以,不喜欢到处走,很容易感冒,外婆早些年中风过,虽然比起一般的病症患者好一些,生活都可以自理,但是,手脚还是没有同龄人那么灵活,所以,天凉我们都会打电话要外公外婆不要出门,要吃什么告诉我们,我们给他们带去,冰冻一些水饺之类的,给他们不出门的时候吃,希望外公外婆一切都好好的,说好要帮我带孩子的哦!(*^__^*)
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 芹菜:300克 |
猪瘦肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
水:150克 | -- |
调味料用量 | |
料酒:1汤勺 | 酱油:1汤勺 |
油:1汤勺 | 盐:2勺 |
鸡蛋:一个 | -- |
小文子出品~~【芹菜水饺】的做法步骤
小文子出品~~【芹菜水饺】做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:下饺子的时候,在水里加入一勺盐,煮出的饺子不会粘锅。
芹菜不要挤干,顺时针和肉馅搅拌,将水分搅进肉馅里。
外婆说肉馅加点油,会比较嫩
顺道做了个实验,热水和冷水和面,哪种煮起来不容易破皮。
相关食材:芹菜