小文子出品~~【芹菜水饺】
小文子出品~~【芹菜水饺】是【小文子1024】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小文子出品~~【芹菜水饺】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个芹菜水饺也是外公外婆点名的，不过小文子实在是不喜欢芹菜的味道，所以，全程带着口鼻罩做的，O(∩_∩)O~外公外婆总说年纪大了，吃不了多少，听着还是很难过啊，还是想趁着他们愿意吃的时候多做点，放在冰箱冰冻好，等早上或者天气突然转凉下雨的时候，他们自己做着吃，外公有哮喘，所以，不喜欢到处走，很容易感冒，外婆早些年中风过，虽然比起一般的病症患者好一些，生活都可以自理，但是，手脚还是没有同龄人那么灵活，所以，天凉我们都会打电话要外公外婆不要出门，要吃什么告诉我们，我们给他们带去，冰冻一些水饺之类的，给他们不出门的时候吃，希望外公外婆一切都好好的，说好要帮我带孩子的哦！(*^__^*)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 芹菜：300克 |
| 猪瘦肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：150克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1汤勺 | 酱油：1汤勺 |
| 油：1汤勺 | 盐：2勺 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
小文子出品~~【芹菜水饺】的做法步骤
小文子出品~~【芹菜水饺】做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：下饺子的时候，在水里加入一勺盐，煮出的饺子不会粘锅。
芹菜不要挤干，顺时针和肉馅搅拌，将水分搅进肉馅里。
外婆说肉馅加点油，会比较嫩
顺道做了个实验，热水和冷水和面，哪种煮起来不容易破皮。
相关食材：芹菜