双耳炒鸡蛋
双耳炒鸡蛋是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双耳炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。
木耳和银耳都是好东西:
耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;它还有帮助消化纤维类物质功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:100克 | 木耳:100克 |
鸡蛋:两枚 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | -- |
双耳炒鸡蛋的做法步骤
相关食材:鸡蛋