蚝油苦荞麦粉
蚝油苦荞麦粉是【紫婉豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油苦荞麦粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在张家口生活，新添了两种喜欢的主食，一种是莜面，一种就是今天吃的这种苦荞麦。这种做成团的半成品苦荞麦粉，一般是做为凉粉来吃，公公胃不好，于是加热吃，想不到效果真不错
“上医医未病之病，谓之养生;中医医欲病之病，谓之保健；下医医已病之病，谓之医疗。”苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦荞麦粉：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小油菜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
蚝油苦荞麦粉的做法步骤
蚝油苦荞麦粉做法技巧/窍门/补充说明：
这种已经做好的苦荞麦粉，在当地多作为凉粉来吃，这次的热汤苦荞麦粉，也是很好喝的呢，不过不可久煮