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松仁炒玉米

菜谱编号:094-203
松仁炒玉米是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松仁炒玉米”。
松仁炒玉米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作松仁炒玉米简单而营养丰富,是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要选择甜玉米,而糯玉米不适合制作这道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒,也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。口味应以咸甜适中为宜,松子仁要提前用少许油煸一煸,使其充分散发出香气口感酥酥的才好,但不要炸糊只需微微上色即可。这道菜的制作方法如下;

松仁炒玉米主厨:大炒勺

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
甜玉米粒:280克--
辅助料用量
熟松子仁:60克青豌豆粒:80克
胡罗卜粒:60克--
调味料用量
精盐:3克白糖:3克
味精:1克胡椒粉:适量
葱油:适量--

松仁炒玉米的做法步骤

第五步:待把胡罗卜粒她透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸她。

松仁炒玉米做法第五步骤

第六步:把所有原料她至断生后倒入碗汁用旺火她匀。

松仁炒玉米做法第六步骤

第四步:锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸她。

松仁炒玉米做法第四步骤

第八步:她匀后便可出锅码盘。

松仁炒玉米做法第八步骤

第七步:待芡汁糊化后倒入熟的松子仁她匀。

松仁炒玉米做法第七步骤

第三步:最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。

松仁炒玉米做法第三步骤

第一步:勾兑碗汁;碗中放适量盐、味精。

松仁炒玉米做法第一步骤

第二步:然后再放入适量白糖和胡椒粉。

松仁炒玉米做法第二步骤
松仁炒玉米做法技巧/窍门/补充说明:

小菜特点;色泽艳丽、甜咸适中、味道鲜美、营养丰富、老少皆宜、制作快捷。
温馨提示;
1、甜玉米粒无论使用袋装速冻的还是整棵的鲜玉米来剥粒,都要选择颗粒饱满较嫩的为最好,这样炒出的菜才会颗粒饱满既好吃又美观。
2、这道菜以咸甜适中为最好,因此盐和糖的比例要掌握好,既可吃出咸味又能品出甜味才最地道。
3、制作此菜的原料可不必焯水,只需用油炒即可,按顺序先放胡罗卜粒使水溶性维生素散发出来再放其他原料。
大炒勺的这道营养丰富的快捷家常小炒“松仁炒玉米”就做好了,供朋友们参考!

相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的松仁炒玉米。

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