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无可挑剔--秘制烤鸡

菜谱编号:094-221
无可挑剔--秘制烤鸡是【totanncy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无可挑剔--秘制烤鸡”。
无可挑剔--秘制烤鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量花椒:适量
调味料用量
卤汁:适量老抽:适量
生抽:适量烧烤汁:适量
蜂蜜:适量盐:适量
油:适量料酒:适量

无可挑剔--秘制烤鸡的做法步骤

  • 第三步:3、加入花椒一起炒,炒至花椒有香浓的味道。
  • 第七步:7、把鸡晾干水,用料酒刷上。
  • 第五步:5、煮至汁液剩下2/3时,加入葱煮2分钟即可。
  • 第二步:2、把油、蒜、姜放锅里炒至香味。
  • 第六步:6、把煮好的汁倒进一小碗。
  • 第八步:8、用勺子慢慢用汁淋在鸡上。
  • 第九步:9、如图9鸡都染上汁。烤箱210度预热,把鸡放进烤箱210度烤40分钟,取出刷上蜂蜜再转200度烤20分钟。
  • 第四步:4、加入卤汁、老抽、生抽、烧烤汁、盐和适量水一起煮开。
  • 第一步:1、先把材料准备好。
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