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酸奶餐包

菜谱编号:094-247
酸奶餐包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶餐包”。
酸奶餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:400克酸奶:225克
糖:65克盐:4·5克
鸡蛋:40克酵母粉:4·5克
黄油:40克--
辅助料用量
蛋液:适量即食燕麦片:适量

酸奶餐包的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第五步:再撒上一层高粉防沾。
  • 第十步:成品图
  • 第四步:面团发酵过程中,给模具先涂上一层油。
  • 第十一步:成品图
  • 第三步:盖上保鲜膜室温下发酵至2--2·5倍大。
  • 第一步:将除黄油外的所有原料放入面包机内搅拌20分钟。
  • 第二步:加入黄油再搅拌20 分钟,搅成可拉出稍呈透明薄膜状的面团
  • 第七步:烤箱底部放一盘热水,把生坯放上面,关上烤箱门进行二次发酵。
  • 第八步:发酵好的面团,均匀地刷上蛋液,撒上一层即食燕麦片。放入预热好的烤箱内,烤箱180度,25分钟左右。
  • 第六步:发酵好的面团排气后等分成九份,滚圆后直接放入模具内。
  • 相关食材:酸奶

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