香甜烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

去外地16天，在这16天中，一直过着无网络的日子。回家第一件事就是打开电脑看看美食网站。可惜啊已经找不到当初来美食网站的感觉了。。。。连自己的ID和密码都忘记了，看到的自己菜谱都感觉不是自己做的，也没有发菜谱的心情了。已经回来几天了，还是找不到发菜谱的感觉。和朋友聊起这事，朋友说我太累，让我多休息，还建议我先看看别人的菜谱。也许是真的太累了，身体累，心也累，一直静不下心做任何事情。。。。。

这栗子是亲戚送的，说是野生的，纯绿色食品，有天然的甜味，送了很多不好带，就带了几公斤回来，主要是送的各种好吃的太多，一直放在冰箱里怕生虫，闺女就想吃栗子，没心情做菜，就烤栗子吧，也是失去亲人之后发的第一个菜谱，就留作纪念吧。

栗子性温味甘，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用。

香甜烤栗子主厨：天山可可