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香甜烤栗子

菜谱编号:094-285
香甜烤栗子是【天山可可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜烤栗子”。
香甜烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去外地16天,在这16天中,一直过着无网络的日子。回家第一件事就是打开电脑看看美食网站。可惜啊已经找不到当初来美食网站的感觉了。。。。连自己的ID和密码都忘记了,看到的自己菜谱都感觉不是自己做的,也没有发菜谱的心情了。已经回来几天了,还是找不到发菜谱的感觉。和朋友聊起这事,朋友说我太累,让我多休息,还建议我先看看别人的菜谱。也许是真的太累了,身体累,心也累,一直静不下心做任何事情。。。。。

这栗子是亲戚送的,说是野生的,纯绿色食品,有天然的甜味,送了很多不好带,就带了几公斤回来,主要是送的各种好吃的太多,一直放在冰箱里怕生虫,闺女就想吃栗子,没心情做菜,就烤栗子吧,也是失去亲人之后发的第一个菜谱,就留作纪念吧。

栗子性温味甘,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医认为红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用。

香甜烤栗子主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
栗子:适量--
辅助料用量
红糖:适量植物油:适量
蜂蜜:适量--

香甜烤栗子的做法步骤

  • 第三步:用刀在每个板栗上面切一刀
  • 第十步:刷好糖水以后,继续放进烤箱
  • 第十一步:烤5分钟左右就好
  • 第九步:把烤盘取出来,用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面
  • 第二步:把栗子用水洗净,沥干水分
  • 第八步:热水里加入红糖,搅拌均匀,直到红糖融化,再加蜂蜜搅拌均匀
  • 第七步:烤箱预热好200度,把栗子放进去,用上下烤功能,烤25分钟左右后
  • 第一步:食材:栗子 红糖 植物油 蜂蜜
  • 第六步:烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘
  • 第五步:搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
  • 第四步:把切好的栗子放入盆里,倒入植物油
  • 香甜烤栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    切栗子时,将表皮切穿,烤好后很好剥。
    一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳
    边刷边翻动栗子,特别注意要刷在栗子的裂口处
    可以根据栗子的重量来确定烤的时间

    菜谱标签:秋季食谱小吃
    相关食材:栗子

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