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黄金芙蓉虾

菜谱编号:094-339
黄金芙蓉虾是【烧焦的Apple】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金芙蓉虾”。
黄金芙蓉虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑

黄金芙蓉虾主厨:烧焦的Apple

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜虾:10只--
辅助料用量
蛋液:30克面包糠:30克
调味料用量
料酒:一勺盐:少许
玉米油:适量--

黄金芙蓉虾的做法步骤

  • 第十步:用筛器将虾放上面沥干油份,装盘
  • 第一步:鲜虾洗净去壳,最后一节壳留着,去虾头抽掉虾泥
  • 第十一步:青瓜用切片器切成薄片,每一片对折再将所有粘在一起,上面放一朵小花即成装饰
  • 第三步:加入料酒和盐腌制十分钟
  • 第四步:分别将蛋打散成蛋液,面包糠准备于容器内
  • 第九步:炸至金黄色时即可捞起
  • 第二步:用厉刀最尾一节壳将虾背划开,不要划断
  • 第五步:把腌制过的鲜虾全只蘸上一层蛋液
  • 第六步:再裹上一层厚厚的面包糠
  • 第八步:将裹有面包糠的虾放入锅中炸
  • 第七步:取一容器倒入玉米油,烧至六成热
  • 黄金芙蓉虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾的味道极好的,妈妈说很好吃,很鲜美!

    相关食材:

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