虾仁滑蛋
虾仁滑蛋是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁滑蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：300克 | 鸡蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡粉：3克 |
| 胡椒粉：1克 | 生粉：5克 |
虾仁滑蛋的做法步骤
虾仁滑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
生粉能使蛋液凝结不易渗水。
炒蛋时不宜大火，不然表皮不嫩滑。