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北豆腐炒五花肉

菜谱编号：094-634

北豆腐炒五花肉是【wjtsla】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北豆腐炒五花肉”。

第四步：接下来就把豆腐冲一下，再切成0·3厘米的薄片，（也可下热水焯一下，不容易散）放入油锅里煎到两面微黄就成，放入盘中待用。

第一步：将买来的五花肉冲洗然后切成两厘米的小方块，然后放入热水里煮，同时放入料酒和数段芹菜提香。带血水流出就捞出来，放到盘子里。

第五步：等小火慢炖，汤汁快要没了的时候，放入数段焯过水的芹菜，再放入豆腐，再炖一炖吧！然后香味扑鼻时收锅吧您

第二步：接下来就把豆腐冲一下，再切成0·3厘米的薄片，（也可下热水焯一下，不容易散）放入油锅里煎到两面微黄就成，放入盘中待用。

第三步：锅中放油，把肉放到里面炸呗，炸到肉里面的油渗出来，肉皮变了色就行，注意油温要控制好，不大不小哦。（有压力锅的就放到压力锅里）然后放入盐、料酒、酱油，等肉上了色，好了赶快加入热水或温水，要淹过肉才行哦，这是再放入打好结的葱段，然后您就盖好锅等着吧！

北豆腐炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：

油盐什么调料数量我没具体写，因为个人材料克数不同，所以您就慢慢放，多尝一尝，这样就好了。宁愿放少了也别放多了！

相关食材：五花肉豆腐北豆腐

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