【饭遭殃】小炒马蹄
【饭遭殃】小炒马蹄是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【饭遭殃】小炒马蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荸荠,又叫马蹄,我们土话叫荸荠,我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢?那就叫马蹄吧!话说我前几天为了整蟹酿橙,找了好久没找着,只好用苹果替代;昨天逛菜场却看见了,买回来,没蟹照样吃。呵呵!
百度来的资料说,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马蹄:适量 | 精肉:适量 |
雪菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:适量 | 红椒:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 味极鲜酱油:适量 |