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【饭遭殃】小炒马蹄

菜谱编号:094-702
【饭遭殃】小炒马蹄是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【饭遭殃】小炒马蹄”。
【饭遭殃】小炒马蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荸荠,又叫马蹄,我们土话叫荸荠,我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢?那就叫马蹄吧!话说我前几天为了整蟹酿橙,找了好久没找着,只好用苹果替代;昨天逛菜场却看见了,买回来,没蟹照样吃。呵呵!

百度来的资料说,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

【饭遭殃】小炒马蹄主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马蹄:适量精肉:适量
雪菜:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量

【饭遭殃】小炒马蹄的做法步骤

  • 第八步:8·加适量盐。
  • 第三步:3·热锅冷油,先炒肉片。
  • 第九步:9·加青蒜叶段。
  • 第一步:1·准备好材料,要洗的洗净。
  • 第七步:7·翻炒一会儿,拌均匀了就可以加青红椒块了。
  • 第二步:2·该切的切好,呵呵!
  • 第十步:10·翻炒均匀起锅。
  • 第六步:6·加雪菜适量。
  • 第四步:4·依次加入料酒、味极鲜酱油。
  • 第五步:5·倒入马蹄片。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【饭遭殃】小炒马蹄。

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