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柠檬玛德琳蛋糕

菜谱编号:094-722
柠檬玛德琳蛋糕是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬玛德琳蛋糕”。
柠檬玛德琳蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶油和蜂蜜相互混合的独特口感,外加柠檬皮更浓郁而香醇。

柠檬玛德琳蛋糕主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1只糖:35克
蜂蜜:15克柠檬皮:2克
低粉:40克泡打粉:2克
黄油:35克--
辅助料用量
可可粉:5克--

柠檬玛德琳蛋糕的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋与糖,蜂蜜搅拌均匀
  • 第五步:取出后装模7分,放入冰箱或静置的目的是让质地变得均匀细腻。
  • 第二步:将低粉与泡打粉,可可粉过筛后拌入1中,加入柠檬皮
  • 第六步:烤箱预热190度,降低到180度进行12分钟烤制。
  • 第四步:装入挤花袋(我做了12只,所以上面的量是6只),做原味去掉可可5g增加低粉5g,放入常温静置2小时或放入冰箱1小时
  • 第七步:提前将模具喷油或涂抹黄油,这样容易脱模保持蛋糕体的美观
  • 第三步:加入提前融化好的黄油
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬玛德琳蛋糕。

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