茭白肉片
茭白肉片是【范从建】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:三两 | 茭白:1根 |
辅助料用量 | |
木耳:1朵 | 香干:3片 |
青椒:1个 | -- |
调味料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
酱:适量 | 醋:适量 |
茭白肉片的做法步骤
茭白肉片做法技巧/窍门/补充说明:
茭白忌与蜂蜜同食。二者同食易导致旧病复发。
茭白不宜与豆腐同食,否则易形成结石
相关食材:茭白