当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒羊肝

韭菜炒羊肝

菜谱编号:094-946
韭菜炒羊肝是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒羊肝”。
韭菜炒羊肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天领着儿子去逛超市,看见卖羊肝的,袋装的500g。于是买了两袋。羊肝营养丰富,是明目的,做给儿子吃,但是羊肝的腥膻味没去除干净,儿子只吃了几块就不吃了。不知道大家有没有好的办法给提点建议。

韭菜炒羊肝主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肝:500克韭菜:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量
花椒粉:适量姜:适量
蒜:适量鸡精:适量
白糖:适量生粉:适量
老抽:适量--

韭菜炒羊肝的做法步骤

  • 第十四步:翻炒几下,韭菜炒塌即可
  • 第十三步:再放入鸡精翻炒
  • 第五步:将韭菜洗净切段,姜蒜切片
  • 第六步:锅中倒入油
  • 第二步:将羊肝切片
  • 第七步:放入羊肝翻炒
  • 第九步:放入适量花椒粉炒匀
  • 第十步:放入白糖炒匀
  • 第一步:羊肝泡清水,至少泡2个小时以上,中途换水
  • 第四步:再放入生粉抓匀,腌10分左右
  • 第十二步:放入少许盐翻炒
  • 第十一步:将羊肝拨到一边,用余油炒韭菜
  • 第八步:放入姜蒜片翻炒
  • 第三步:放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀
  • 相关食材:羊肝韭菜

    韭菜炒羊肝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【淇家的小厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒羊肝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜