猪油渣炒酸菜
猪油渣炒酸菜是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油渣炒酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
隔壁王姨自己泡了酸菜，给我送了点，哈哈，真是太感谢了啊！
原来想着用来做酸菜鱼的，带着小家伙不好去买菜，这天喝粥没有小菜，索性就炒了这个！
下粥下饭佳品啊，哈哈，让人胃口大开！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：适量 | 肥猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
猪油渣炒酸菜的做法步骤
猪油渣炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！
答配菜谱：猪油与酸菜的做法