酸菜鱼火锅
酸菜鱼火锅是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气渐渐凉了，打个火锅还是不错的，鲜嫩的鱼片、酸酸辣辣的汤底，根本停不下来呀。并且某樨成功地解决了刀工差劲切不来鱼片儿的难题，走你~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼柳：300克 | 豆腐：200克 |
| 金针菇：120克 | 生菜：4片 |
| 泡姜：适量 | 葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜鱼调料：1包 | 花生油：15克 |
| 淀粉：1克 | -- |
酸菜鱼火锅的做法步骤
酸菜鱼火锅做法技巧/窍门/补充说明：
由于樨儿家人少食量小，当做砂锅菜来吃了。小伙伴们如果当火锅吃，后来可以涮很多食材鱼丸、肉片儿各种蔬菜啥啥的，这个不用我教哈(*^__^*)嘻嘻……
相关食材：酸菜