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酸菜肉丝米线

菜谱编号:391-634
酸菜肉丝米线是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝米线”。
酸菜肉丝米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼家快手早餐一般有水饺、面条、馄饨、米线、牛排、三明冶之类的,今天鱼跟大家分享的是酸菜肉丝米线,快手又好吃还暖胃。肉丝鱼一般是周末买的,提前把肉丝腌好并分成小份放在冰箱冷冻,每天晚上睡觉前会拿一小份放到冷藏里备用,这样睡过头也不愁没有热腾腾的早饭了。早上冰箱随手拿点食材出来一锅煮就行,还能保证不同样。

酸菜肉丝米线主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米线:100克酸菜:30克
肉丝:50克大蒜头:1瓣
辅助料用量
香菜:1根盐:1克
料酒:1汤匙玉米淀粉:2克

酸菜肉丝米线的做法步骤

  • 第七步:放入米线煮三分钟出锅,撒上香菜即可。
  • 第二步:肉丝加盐和少许料酒搅拌均匀,再放入玉米淀粉腌制二分钟。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:锅中加二碗水大火烧开。
  • 第五步:·放入酸菜加1汤匙料酒翻炒均匀并存出备用。
  • 第四步:放入肉丝翻炒均匀。
  • 第三步:热锅热油放入蒜片炒香。
  • 相关食材:酸菜米线

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