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棒骨炖酸菜

菜谱编号:016-276
棒骨炖酸菜是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒骨炖酸菜”。
棒骨炖酸菜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
棒骨:一根--
辅助料用量
酸菜:四分之一颗--
调味料用量
葱:15克姜:5克
八角:一颗盐:4克

棒骨炖酸菜的做法步骤

  • 第六步:炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
  • 第三步:煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
  • 第七步:放入切好的酸菜,炒匀。
  • 第一步:棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
  • 第五步:酸菜切成丝。
  • 第八步:盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可。
  • 第二步:把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开。
  • 第四步:盖盖小火炖两个小时。
  • 相关食材:棒骨酸菜

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