菊花杏仁炖银耳
菊花杏仁炖银耳是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花杏仁炖银耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公和儿子都感冒咳嗽了!真是的,特别是老公,每年这个时候总是容易咳嗽,说是老毛病了!
所以每年秋冬季我都得变着花样做银耳,山药,百合这些润肺的食材吃,希望能有所补益啊!
儿子现在也能吃这些了,份量要加倍了啊,特地买了个电炖盅,方便啊~!只是每次用完锅底都有水垢,得用醋清洗,麻烦了点,呵!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
银耳:适量 | 南杏仁:适量 |
杭菊:适量 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
菊花杏仁炖银耳的做法步骤
菊花杏仁炖银耳做法技巧/窍门/补充说明:
1,民间有“两煲三炖”之说,即煲汤两小时左右,炖品三小时左右,我在2小时时有试过银耳,还没有出胶,2·5个小时就出胶了,不错!
2,每次用完锅底都有水垢,用醋泡一下就很好清洗~
3,南杏仁甜,北杏仁苦,都放也行,但是北杏就不能多放!药效差不多,都有止咳润肺的功效~