第一步：将雪梨洗净，去核，切粒。
第四步：煮好后放入冰糖煮至糖化即可。夏季可放入冰箱冰镇后饮用。
第二步：银耳用清水泡软，洗净，撕成小朵。
第三步：锅中倒入适量清水，水开后放入雪梨、银耳、杏仁，用慢火炖2小時。
清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳
清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
功效：
雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥，清热化痰的功效；杏仁止咳润肺；银耳能滋阴润肺、养胃生津；冰糖有清润解毒的功力，能加强润燥的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪梨：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：10克 | 杏仁：10粒 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |