面拖蟹
面拖蟹是【圣水御品大闸蟹】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面拖蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“菊花黄，食蟹忙”
清蒸——这一大闸蟹烹饪方法，以为大家熟知。然而，这一做法比较适宜较大的螃蟹。作为工薪层，为了实惠，购买了较小的螃蟹，当然，清蒸也是可以的。在这里，我为大家介绍一种小螃蟹的另类做法（这是阳澄湖蟹农独有的烹饪方法，随着网购的流行，这一做法已逐渐被全国各地的吃货们认可）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 香葱：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：适量 | 食盐：适量 |
| 黄酒：适量 | 酱油：适量 |
面拖蟹的做法步骤
菜谱标签：热菜