牛肉馅饼----美味、多汁、鲜香

第三步：洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥，倒入肉馅中，搅拌均匀。

第十一步：平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。

第四步：倒入一勺色拉油，搅拌均匀。

第一步：准备好馅料。

第七步：取一个面皮擀圆。

第九步：面皮粘合一圈后回到原點封口。

第六步：将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。（炒切割成11个）

第八步：包入馅料。

第十步：可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。

第二步：将牛肉加入水，顺時针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

第五步：面粉加入滚水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团，盖保鲜膜静置20分钟。