猕猴桃玛芬
猕猴桃玛芬是【谷仔妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猕猴桃玛芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛芬则是美国人在19世纪通过烘烤粉的发明而发展出来的。这种松饼很厚,平平的底部直径通常达8厘米。现代的制作手法中,烘烤的时候总要在“糕顶”放些东西,比如打碎的蓝莓或巧克力。吃玛芬的时候一般要用刀将其切为两半,烤热并涂上黄油,这与吃一块crumpet(又译作“松圆饼”)或pikelet(“小圆饼”)很类似。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:200克 | 玉米油:100克 |
猕猴桃泥:160克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 砂糖:50克 |
牛奶:40克 | 泡打粉:1小匙 |
蔓越莓:适量 | -- |
猕猴桃玛芬的做法步骤
猕猴桃玛芬做法技巧/窍门/补充说明:
1·玉米油可以换成黄油。
2·如果用的是较小的玛芬杯烘烤时间需根据实际缩短。
3·蔓越莓碎可以换成葡萄干、核桃仁都很不错。