干炸小鲫鱼
干炸小鲫鱼是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸小鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有农村的亲戚带来一些在河里捕的小鲫鱼，小小的一条条，实在是不好烧着吃，想着干脆油炸吧，炸出来酥脆焦香，可以连骨头一起吃了，真起到了补钙的作用，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：500克 | 盐：3克 |
| 葱：1小段 | 五香粉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：500克 | 面粉：50克 |
| 料酒：1勺 | -- |
干炸小鲫鱼的做法步骤
干炸小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸时要一直用小火炸至里面熟透，再开大火将表面炸酥。
相关食材：鲫鱼