第四步：猪脚变色后就可以起锅了，
第三步：起油锅，放入剁好的猪脚，
第六步：放入浸泡好的黄豆，
第八步：盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
第一步：准备的材料：黄豆和猪脚
第二步：将黄豆浸泡1小時，清水最好多一些。
第七步：适量的清水，一定要没过材料哦，
第五步：将她过的猪脚放入电高压锅中，
黄豆炖猪脚
黄豆炖猪脚是【一碗清粥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆炖猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。蛋白质是人体的“建筑材料”，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和“发动机”，都是蛋白质；同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。
猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。
所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：1000克 | 黄豆：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |