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黄豆香菇焖猪脚

菜谱编号:328-482
黄豆香菇焖猪脚是【??Natalie??】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆香菇焖猪脚”。
黄豆香菇焖猪脚
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪前腿:半个香菇:8棵
黄豆:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量--

黄豆香菇焖猪脚的做法步骤

  • 第六步:大概煲一个钟即可。
  • 第一步:猪脚洗干净,放进锅里。
  • 第二步:黄豆泡发洗干净。
  • 第四步:把黄豆、香菇一起倒入猪脚里。
  • 第五步:加入适量盐、生抽以及少量老抽(调色),搅拌均匀,加入适量水开始煲,煲开后,换小火煲,每隔十几分钟翻一次,使猪脚入味均匀。
  • 第三步:干香菇泡发,洗干净切小块。
  • 黄豆香菇焖猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想口感更好猪脚洗干净后,可以用炒锅先直接炒干水分,这样猪脚更有韧劲。

    相关食材:猪脚香菇黄豆

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