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五香烤鸡锤

菜谱编号:095-238
五香烤鸡锤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香烤鸡锤”。
五香烤鸡锤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡锤就是鸡翅膀对上那一段,也叫小鸡腿,用香料腌好,再用烤箱烤,皮脆肉嫩,好吃;这是某天儿子午饭

的菜,他同学还帮了他的忙,吃了好几个

五香烤鸡锤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡锤:8个--
辅助料用量
蜂蜜:适量--
调味料用量
五香粉:适量花椒粉:适量
酒:适量盐:适量
酱油:适量--

五香烤鸡锤的做法步骤

  • 第六步:每只鸡锤都涂上蜜汁,置烤箱,200度再烤10分钟,取出即可食用
  • 第一步:小鸡锤洗净
  • 第四步:烤箱200度,烤15分钟,取出
  • 第五步:烤过鸡的肉汁另装,与蜂蜜一起兑成烧烤汁
  • 第二步:在鸡锤扎一些小孔,所有调味料放入一起腌1小时以上
  • 第三步:用一锡纸,连汁一起放入腌过的鸡锤
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