猪肉韭菜水饺
猪肉韭菜水饺是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉韭菜水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎妈今天做这款水饺差不多大多的朋友都做过的那就是猪肉韭菜水饺。我们这地方吃饺子大多都选在中午的。
中午本来是想煮点肉丝汤面吃的，后来大宝说：“炒面拌面捞面什么都行就是不要煮汤面就可以了。”我家大宝很不喜欢吃汤面的。后来下去买肉时想想反正大宝也不吃汤面那就包饺子吧，买了点肉让卖的给剁成肉糜。
看到菜农卖的韭菜挺新鲜就决定做猪肉韭菜的水饺了，就一块钱买了一把韭菜大约有两百克重。
有些朋友说煮水饺的时候老是会烂的，这里炎妈和大家分享几点：1·一定要水大开后下入水饺；2·一次不要点过多的生水；3·煮水饺的时候勺子要往前推不要往后扒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：400克 | 肉糜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 麻油：适量 |
| 十三香：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 韭菜：1把 | 大葱：1根 |
| 鸡蛋：1个 | 生姜：1块 |
猪肉韭菜水饺的做法步骤
猪肉韭菜水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮饺子时要用勺背往前推而不要往后拔容易破
答配菜谱：猪肉与韭菜的做法