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鱼头木瓜玉米汤

菜谱编号:095-396
鱼头木瓜玉米汤是【如福】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头木瓜玉米汤”。
鱼头木瓜玉米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大头鱼的鱼头,配上些时令蔬菜,煲出来的汤鲜甜极了

鱼头木瓜玉米汤主厨:如福

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大头鱼鱼头:1个--
辅助料用量
玉米:1个木瓜:1个
胡萝卜:1个--
调味料用量
油:适量姜:适量
盐:适量--

鱼头木瓜玉米汤的做法步骤

  • 第三步:鱼头洗净沥干水份,姜去皮拍碎备用
  • 第七步:用汤锅将水烧开,先放入玉米和鱼头,盖上盖,大火烧开后转中火烧20分钟,至汤水变成奶白色
  • 第二步:木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块
  • 第一步:所有材料
  • 第六步:翻过来煎另一面,煎至金黄色关火备用
  • 第四步:热锅下油,放入姜块爆香,再在锅中洒上一层盐
  • 第五步:放入鱼头煎一面至金黄
  • 第八步:再放入红萝卜和木瓜,再次加盖滚15分钟
  • 第九步:加盐调味,即可饮用
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:鱼头木瓜玉米

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