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玉米粒鱼头

菜谱编号:478-866
玉米粒鱼头是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米粒鱼头”。
玉米粒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了吃嫩玉米的时候了。鱼头肉质细嫩,营养丰富。配上嫩玉米,清香又美味。这个时节的嫩玉米是最好吃的呢,千万不要错过。

玉米粒鱼头主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胖鱼头:一个嫩玉米:一个
胡萝卜:半个--
辅助料用量
洋葱:半个泡红椒:二个
泡椒:一个大葱:半根
大蒜:5瓣--

玉米粒鱼头的做法步骤

  • 第四步:锅里放入适量的猪板油。把它化掉以后放入色拉油。这两种油的配合会使鱼头更加的好吃。放入鱼头,中火炸。,
  • 第五步:一面炸好再翻面。炸好起锅备用。
  • 第一步:超市买来胖鱼头。把他。切成大块洗净,用料酒和淡盐水浸泡去腥。
  • 第七步:锅里留刚才炸鱼头的油。放入泡椒,泡姜,大葱,大蒜。炒。香味。
  • 第二步:放入淀粉。把它抓均匀备用。
  • 第十步:营养美味的鱼头就做好啦!
  • 第六步:把胡萝卜和玉米煮熟备用。
  • 第九步:均匀翻炒以后放入生抽,蚝油快速翻炒就可以出锅啦起锅前根据自己的喜好放一点洋葱提鲜关火在锅里闷十分钟就可以了。
  • 第三步:所有的配菜备用。
  • 第八步:放入老干妈炒香。放入鱼头。放入玉米和胡萝卜。因为这个鱼头是事先炸熟的,玉米和胡萝卜都是煮熟的,所以,炒的时间不要太久。
  • 玉米粒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼头一定要反复清洗。里外都要清洗干净。配菜可以根据自己的口味来选择哟。炸鱼头的时候,就一定要把它炸熟。炒的时候不要太久。

    相关食材:鱼头玉米

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