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美味红烧排骨

菜谱编号:095-419
美味红烧排骨是【柠檬妞妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味红烧排骨”。
美味红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无肉不欢,有些地方做红烧肉红烧排骨之类的放冰糖,但我并不喜欢,总觉着肉应该是咸的,哈哈,看完这个菜谱,你就会觉得美味的红烧排骨其实很简单。

美味红烧排骨主厨:柠檬妞妞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肋排:两根--
辅助料用量
生姜:少许--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
醋:少许--

美味红烧排骨的做法步骤

  • 第二步:锅内倒入少许油,一般炒菜的分量就够了,然后洗干净控干水的排骨入锅翻炒,淋一汤匙陈醋于排骨上翻炒,目的是为了去除排骨里的肉腥味。再淋入酱油,翻炒两分钟。酱油要多一些,排骨入味全靠它。
  • 第四步:美味的排骨就可以上桌啦~趁热吃,味道最好~
  • 第一步:排骨买回来的时候已经被剁成了适中的小块,略微清洗,然后放入锅中,倒水至没过排骨。大火烧开,撇去浮沫,再倒入出排骨用冷水冲洗干净。这个步骤是为了去除排骨里面的血沫。
  • 第三步:锅内加水至未没过排骨,搁几片生姜。大火烧开后转小火,盖盖焖半小时后再大火收汁,即可盛出。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味红烧排骨。

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