煲一碗好汤------鸡爪花生山药猪骨汤
煲一碗好汤------鸡爪花生山药猪骨汤是【AMY冯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煲一碗好汤------鸡爪花生山药猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。“骨头炖汤肯定比纯肉有营养,也更利于吸收。”
最近天天上班一日三餐都在外面买或者在公司解决,即难吃又不健康,所以趁昨天下午有时间去了一趟市场采购一些煲汤的材料。出生于广州,汤水对于我家来说非常受欢迎,几乎每个星期都会有几次,为冬季做好准备,希望我这道汤能让大家参考。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:250克 | 猪骨:100克 |
瘦肉:250克 | 花生:250克 |
山药:500克 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:8颗 | 银耳:1朵 |
大花豆:10克 | 蜜饯:3颗 |
枸杞:15克 | 薏仁:50克 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
煲一碗好汤------鸡爪花生山药猪骨汤的做法步骤
煲一碗好汤------鸡爪花生山药猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
最后才放山药才不会这么快融化。鸡爪的指甲比较脏,所以最好去掉。