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香浓意式番茄酱

菜谱编号:095-666
香浓意式番茄酱是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓意式番茄酱”。
香浓意式番茄酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做了一块简单的意式酱料,味道很香;跟外面买的玻璃罐的意式番茄酱一样,吃的时候喜欢放多少都可以。可以用来煮意大利面和做披萨酱,没有防腐剂也没有添加剂。外面买的30++一瓶而自己家里做的才10块钱不到,果然好吃又健康。

香浓意式番茄酱主厨:KL乐悠悠

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个洋葱:1个
大蒜:5瓣黑胡椒粉:少许
罗勒叶:少许盐:适量
无盐黄油:10克番茄酱:3汤匙
鸡肉末:适量--

香浓意式番茄酱的做法步骤

  • 第五步:把鸡肉末放入煸炒5分钟。
  • 第九步:大概3-4分钟后就会出现比较多的水分,此时加入适量的盐、黑胡椒粉和罗勒也拌炒均匀后盖上盖子焖至水分收的80%就可以了。
  • 第二步:将黄油放入加热的锅中。
  • 第一步:将材料洗净备用,番茄切丁、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎、大蒜剁碎。
  • 第六步:然后加入番茄丁翻炒。
  • 第四步:洋葱丁爆香后稍微转金黄色。
  • 第八步:把番茄汁给压出来然后加入3汤匙番茄酱继续翻炒。
  • 第三步:黄油融化后把蒜末放入锅中爆香,蒜末爆香后放入洋葱丁爆香。
  • 第七步:番茄丁翻炒5分钟后用锅铲在番茄丁表面稍微轻压一下。
  • 香浓意式番茄酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·步骤7不能把番茄酱焖的太干,否则要拌面或做披萨时就不好拌了。
    2·喜欢黄油的话可以多放一点。

    相关食材:番茄番茄酱

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