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小鸡面饼

菜谱编号:095-692
小鸡面饼是【婷儿521】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡面饼”。
小鸡面饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜土鸡:一只--
辅助料用量
香菇:适量面饼:适量
调味料用量
食用盐:适量葱段:适量
姜片:适量花椒:适量
八角:适量香叶:适量
豆瓣酱:适量--

小鸡面饼的做法步骤

  • 第十步:将香菇放入锅内继续翻炒,同时加入食用盐,料酒等调料
  • 第三步:把土鸡清洗干净切块
  • 第二步:取香菇适量
  • 第一步:取新鲜土鸡一只
  • 第六步:把面团切成大小相同的面剂
  • 第十二步:把已做好的面饼按顺序贴在锅的四周煮至熟
  • 第四步:锅置旺火上,加适量的水烧沸下入已切好的鸡块绰水
  • 第八步:热锅放油,下入葱段,姜片,八角,花椒,香叶,豆瓣酱煸炒出香味
  • 第五步:取面粉适量加适量的水放入面盆内和成面团备用
  • 第十一步:锅内加适量的水烧沸
  • 第十四步:出锅装盘即可
  • 第九步:放入已绰过水的小鸡翻炒
  • 第十三步:已煮熟的面饼
  • 第七步:将面剂用面擀擀成椭圆形的面饼备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡面饼。

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