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苦瓜炒肉片

菜谱编号：095-87

苦瓜炒肉片是【吥變ツ☆雪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

淡淡的苦味，像人生一样。呵呵！很好味道的。

苦瓜炒肉片主厨：吥變ツ☆雪

第一步：洗干净苦瓜和肉肉。

第三步：苦瓜切片。

第六步：将苦瓜炒出汁，放入鸡精，便宜可出锅。

第二步：肉切薄片即可。

第四步：葱、蒜切小粒。

第五步：油加至7、8成热，放入肉炸一下，然后依次放入十三香、葱、蒜蓉、炸出香味后放少许酱油，到入苦瓜翻炒，放一勺盐。

苦瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

肉要稍微多炸一下，但不要炸老了。是不是很有食欲呢？

相关食材：苦瓜

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