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苦瓜炒肉片

菜谱编号:095-87
苦瓜炒肉片是【吥變ツ☆雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉片”。
苦瓜炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

淡淡的苦味,像人生一样。呵呵!很好味道的。

苦瓜炒肉片主厨:吥變ツ☆雪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根肉:2两
辅助料用量
蒜:1瓣小葱:一根
盐:1勺鸡精:1小勺
油:50克酱油:少许

苦瓜炒肉片的做法步骤

  • 第一步:洗干净苦瓜和肉肉。
  • 第三步:苦瓜切片。
  • 第六步:将苦瓜炒出汁,放入鸡精,便宜可出锅。
  • 第二步:肉切薄片即可。
  • 第四步:葱、蒜切小粒。
  • 第五步:油加至7、8成热,放入肉炸一下,然后依次放入十三香、葱、蒜蓉、炸出香味后放少许酱油,到入苦瓜翻炒,放一勺盐。
  • 苦瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    肉要稍微多炸一下,但不要炸老了。是不是很有食欲呢?

    相关食材:苦瓜

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