韩式牛肉串
韩式牛肉串是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式牛肉串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了《天天美食》系列，被它的影象、图文深深吸引，喜欢《天天美食》也不是一时半时了，从中学到不多知识、菜式和窍门，时不时搞搞美食实验，也算是人生乐趣吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：约1/2磅 | 葱：数根 |
| 牙签：约20-30根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 麻油：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 嬾肉粉：适量 | -- |
韩式牛肉串的做法步骤
韩式牛肉串做法技巧/窍门/补充说明：
一、在腌牛肉时不要放生抽，因下一步骤要与葱白同腌，再放生抽就咸了；
二、要先穿肉再穿葱白，因葱白熟后会变得较软，在炸或煎的过程容易脱落；
三、本人喜欢用浅油炸，感觉比煎受热均匀些，而且油不宜过热，中慢火即可；
四、一般我们多用葱为配料，很少单独食用，用葱白的较嫩部分，烤好后口感发甜，慢慢品尝葱的味道。
相关食材：牛肉