第四步：料理機处理葱姜、香菇成末加入肉馅
第一步：准备材料
第三步：加入一个鸡蛋，搅拌均匀
第九步：装盘
第六步：将蝉衣腐皮取出，切成大小合适的片状，用两层包馅
第五步：加适量盐搅拌均匀
第二步：将猪肉馅和处理好的黄花鱼糜加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油腌渍入味
第七步：嫩韭菜焯水后将蝉衣包的口儿系上
第八步：放到蒸屉上蒸10分钟左右即可
蝉衣包子
蝉衣包子是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝉衣包子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蝉衣腐皮：适量 | 猪肉馅：适量 |
| 黄花鱼糜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 葱姜：适量 |
| 韭菜：少许 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 五香粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
蝉衣包子的做法步骤
蝉衣包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、做鱼糜的鱼尽量选用刺少的海鱼，要足够新鲜。
2、馅料不可过咸，因为腐皮很薄。
3、包子的口感是绝对的皮薄馅大，包子皮相当香，包子顶端的腐皮有嚼劲。