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小鸡蘑菇炖粉条

菜谱编号:252-966
小鸡蘑菇炖粉条是【FC美食煮意】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡蘑菇炖粉条”。
小鸡蘑菇炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道鸡肉蘑菇和粉条一同炖制而成的东北家常菜,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜味,粉条滑爽可口~

小鸡蘑菇炖粉条主厨:FC美食煮意

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小鸡:半只干榛蘑:100克
粉条:100克--
辅助料用量
食用油:2勺葱:适量
姜:适量八角:3个
胡椒粉:少许料酒:2勺
生抽:一勺盐:少许
冰糖:适量水:适量

小鸡蘑菇炖粉条的做法步骤

  • 第十三步:煮开后盖上锅盖中小火炖40分钟左右
  • 第六步:冰糖变成红色后,放入鸡肉翻炒
  • 第七步:加入少许料酒
  • 第八步:少许生抽
  • 第一步:准备好食材
  • 第十一步:再放入八角
  • 第九步:翻炒一会,加入热水(水要没过鸡肉)大火煮开后放入榛蘑
  • 第四步:焯好后捞出用温水清洗干净备用
  • 第十步:加入切好的葱段和姜片
  • 第五步:锅里放油,油热后放入少许冰糖小火加热至融化
  • 第十六步:成品图
  • 第二步:干榛蘑用水泡软洗净备用(粉条也泡好备用)
  • 第十二步:胡椒粉
  • 第十五步:出锅前加入少许盐调味
  • 第三步:先煮些热水焯下鸡肉
  • 第十四步:最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可
  • 相关食材:蘑菇粉条

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