给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之四:双色花生卷
给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之四:双色花生卷是【zx5278】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之四:双色花生卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
北方的冬天是灰色的,好多南方朋友来到北方都这样说到。为什么呢?冬天树叶已落,即使是常青的松树、柏树和大叶黄杨等的叶子颜色也已经是老绿了,这些都为冬天的北方添了一抹灰色。
给北京的冬天增添一抹嫩绿色吧,当然这是在餐桌上。看着嫩嫩的绿,让心中的灰色少一点,再少一点。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白面团:面粉:150克 | 水:75克 |
酵母:2克 | -- |
辅助料用量 | |
绿面团:面粉:150克 | 菠菜汁:75克 |
酵母:2克 | -- |
调味料用量 | |
花生酱:适量 | -- |
给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之四:双色花生卷的做法步骤
给冬天一抹嫩绿——蒸馒头之四:双色花生卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、菠菜汁:45克菠菜切成3CM左右的段,放入料理机中,放入75克清水,榨成汁。菠菜汁从料理机倒出时,用滤网过滤即可。
2、如果馒头在15分蒸熟后,不焖5分钟,立即开盖,馒头表面会因产生强烈的水蒸气被气“刺”伤。
3、晚上拍的照片,受光线影响,委屈大家的眼睛了。
相关食材:花生