蒜蓉虾
蒜蓉虾是【饭饭妞爱做饭】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾”。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河虾:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 干辣椒:3—4个 |
蒜蓉:3大匙 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 海鲜酱油:适量 |
糖:适量 | 玉米淀粉:少量 |
蒜蓉虾的做法步骤
蒜蓉虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果喜欢吃虾头的,可以把虾头留着。嫌麻烦的也可以不去虾线,整只虾下锅。
2、盐和糖的量根据个人口味调配,海鲜酱油不要放太多,多了容易盖住虾的美味。因为已经放了海鲜酱油,所以就可以不放味精了。
3、蒜一定要绞成蒜泥,加少量水和盐搅拌均匀后静置1小说。如果用切好的蒜末的话,做出来的菜味道会差很多。
4、这道蒜蓉虾出要靠蒜来提味,多放些蒜也可以。火候掌握好的话,菜里的葱段也是很美味的。
5、因为不经常做菜,所以手忙脚乱的也没把中间过程照下来,不过没有太复杂的过程,看文字应该也能做出来。
相关食材:虾