酸浆豆腐
酸浆豆腐是【木耳燕晨萱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸浆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是豆类控,我爱吃豆腐。豆腐营养价值也很高,孩子吃了也好。但是现在外面卖的豆腐实在不敢恭维,连豆子味都吃不出来。有报道说,现在的豆腐根本不用一粒黄豆,而且3块砖头都压不烂,这样的豆腐谁敢吃啊,简直是黑心豆腐。
以前想自己做豆腐,但是还是要添加一些石膏粉啊内酯啊,来使豆腐凝固,心理总还是觉得不是完全绿色,完全健康的,石膏粉和内酯,也不是什么好东西,而且量的度也难掌握,毕竟这种添加剂吃多了对身体还是有害的。
无意中上网,发现了这个酸浆豆腐的做法,简直如获至宝,太完美了,这才是真正无添加的绿色豆腐做法,而且非常简单,每家每户都可以错,用的点卤的材料也是非常常见的,现在在这里卖个关子,往下看就知道了。爱吃豆腐的人有福了,我就时不时的泡上一斤豆子,做几块豆腐,又快,还吃的健康。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
干黄豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
水:10斤 | -- |
调味料用量 | |
白醋:50ML | 水:250ML |
酸浆豆腐的做法步骤
相关食材:豆腐