醋溜肉丸子
醋溜肉丸子是【HY飞燕】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
加了糖醋的肉丸子更好吃了，酸酸甜甜的很开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：380克 | 大白菜：450克 |
| 青葱：三颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 淀粉：一汤匙 | 生姜粉：少许 |
| 酱油：一汤匙 | 料酒：一汤匙 |
| 盐：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：两汤匙 | 酱油：一汤匙 |
| 香醋：两汤匙 | 葱丝：少许 |
| 淀粉：半汤匙 | 盐：少许 |
| 香油：少许 | 蕃茄酱：一汤匙 |
醋溜肉丸子的做法步骤
醋溜肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅用的肉最好选三分肥七分瘦，这样口感好。