肉末豆腐
肉末豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早餐,做一个可口的菜,孩子会多吃些,市场上转一圈,买了一块钱的豆腐,三块钱的肉末,配着家里的一块白萝卜,炖了,很下饭的一道菜。
米妈现在天天都想着怎么吃不上火,什么东西对消化好,什么东西对肺好,所以原本的肉末豆腐里加了白萝卜粒,帮助消化啊
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉末:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
萝卜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 大蒜:适量 |
姜:适量 | 料酒:适量 |
生粉:适量 | -- |
肉末豆腐的做法步骤
肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐可以焯一下水,味道口感都会更好些,我省了这一步。
2、加一点白胡椒会更好,家里没有了
3、这种菜,淋上薄芡,菜品更柔和,可以省掉。
答配菜谱:肉末与豆腐的做法