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快速剥鹌鹑蛋

菜谱编号:097-233
快速剥鹌鹑蛋是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快速剥鹌鹑蛋”。
快速剥鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做鹌鹑蛋,剥得那个惨,花了很久的时间不说,壳里带了蛋白,没一个完整的,大大小小的麻子,看得连食欲都没有了。还好最近学了个小窍门,解决了大麻烦。这里久0个蛋,用了不到5分钟就剥好了,有好东西大家分享,我就把学来的小窍门贡献出来喽!

快速剥鹌鹑蛋主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量--

快速剥鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第九步:一秒钟不到,一个蛋壳撕完了,试验成功。
  • 第八步:撕开一个小口子,一转就把壳连蛋皮撕开了。
  • 第四步:窍门出场:准备一个保鲜盒,我这个是玻璃的,塑料的也行,把蛋放进去。
  • 第七步:打开盒子,可以看见蛋上面有很多小块蛋壳掉落了。
  • 第六步:扣上扣子,接下来两手抓住两边,用力快速摇晃盒子,使鹌鹑蛋在盒子的底部和顶部之间撞击。我晃了20几秒钟时间。
  • 第二步:加适量水煮熟,忘记看时间了。
  • 第五步:加水至盒子的五分之一处。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净,我马失前蹄,出师不利,洗爆了好几个。
  • 第三步:煮好后凉水浸泡。
  • 菜谱标签:自制食材技巧类
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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