当前位置：首页 > 菜谱大全 > 番茄鹌鹑蛋

番茄鹌鹑蛋

菜谱编号：180-070

番茄鹌鹑蛋是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鹌鹑蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不太喜欢吃整块的番茄，

却喜欢把番茄煮得烂烂的，和其它食材一起煮，

像今天这款番茄鹌鹑蛋，不过这道菜并不下饭哈，小朋友两口一个，饭都不吃了。

番茄鹌鹑蛋主厨：BeiBei_Mom

第五步：热锅下油，把鹌鹑蛋放锅里煎一会，并适当加些盐。

第四步：番茄放进煮过蛋的锅里烫一会，再去皮切成小块，并备一小片量的姜丝。

第九步：最后适当调味，大火收汁便好。

第一步：所有食材。

第二步：把鹌鹑蛋放锅里煮熟。

第六步：煎至两面变黄后盛起备用。

第七步：再把番茄和姜丝放锅里炒。

第八步：番茄炒至软烂后把鹌鹑蛋加入。

第三步：把煮好的鹌鹑蛋剥壳备用（煮好的鹌鹑放玻璃的容器里，盖上重一些的盖子上下摇动，外壳一下子就全部碎了，这样再剥壳会快一些）。

番茄鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·煮好的鹌鹑蛋放玻璃的容器里，盖上重一些的盖子上下摇动，外壳一下子就全部碎了，这样再剥壳会快一些。
2·番茄用开水烫一下更好去皮，也更容易煮至软烂。
3·喜欢吃酸甜的最后可加适量白糖。

相关食材：鹌鹑蛋鹌鹑番茄

相关菜谱：: 孩子要吃的番茄鹌鹑蛋的做法; 番茄煎鹌鹑蛋的做法; 番茄酱鹌鹑蛋的做法; 虎皮番茄鹌鹑蛋的做法; 番茄紫菜豆腐汤的做法[图解]; 烤香菇鹌鹑蛋的做法[图解]; 肉末蒸鹌鹑蛋的做法[图解]; 红烧猪肘鹌鹑蛋的做法; 番茄奶昔的做法[图解]; 小番茄煎蛋饼的做法[图解]; 鹌鹑蛋红烧肉~~~~~~分享剥鹌鹑蛋的窍门的做法[图解]; 鹌鹑蛋烧鸡爪的做法[图解]; 番茄金针菇肥牛卷的做法[图解]; 家常菜------番茄山药汤的做法[图解]; 番茄花菜的做法[图解]; 香卤鹌鹑蛋的做法[图解]