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虎皮鹌鹑蛋烧土豆

菜谱编号:437-498
虎皮鹌鹑蛋烧土豆是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鹌鹑蛋烧土豆”。
虎皮鹌鹑蛋烧土豆
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量土豆:适量
辅助料用量
八角:一个生姜:适量
花椒粉:适量酱油:适量
青椒:少许--

虎皮鹌鹑蛋烧土豆的做法步骤

  • 第七步:加入适量花椒粉和酱油,转中小火烧。
  • 第四步:放入鹌鹑蛋,转最小火煎。
  • 第五步:一边晃动锅子一边小火煎,直到鹌鹑蛋表皮有些焦黄。
  • 第一步:土豆去皮洗净,切滚刀块,用水清洗一下。
  • 第六步:加入土豆块,清水(水量没过食材三分之二差不多)。
  • 第三步:锅烧热,倒入适量油,放入姜片和八角炒出香味。
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟(鹌鹑蛋可以在市场买剥好的),去壳,洗净,沥干水分。
  • 第八步:期间搅拌几次,防止粘锅,如果出现浮沫可以撇掉。
  • 第九步:当土豆煮至软烂时,加入少许青椒。
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑土豆

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